鹿児島おばちゃんのPhoto Diary

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寒中なのに~~ぽかぽか

寒中なのにこの数日は日中の気温が15~17度と春の気温になり
布団を干したり大きなものを選択したりと、お日様の恵みを大いに活用しています。
花農家さんの菜の花畑の菜花も、咲き始めたようなのでカメラを持ち出かけました。
ところが一足遅かった~~!(^^)! 日曜日と木曜日はお花の出荷で午前中
お花を切るのだそうです。蕾もまだ黄色にならないものばかりの畑が広がっていました。
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畑の横にはこぼれ種子の菜花が咲いていました。
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早咲きの桃色の梅の花も咲いています。
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ニューサマーオレンジが鈴なりです
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抜いた大きな大根が木にまたがって干されています
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畑の隅には青い宝石のようなオオイヌノフグリが~今年初めての出会い
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ホトケノザも沢山咲いています
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タンポポは土手にくつっいて咲いています
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青空が美しすぎるは~~
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by kagosima-e | 2015-01-25 14:52 | Comments(8)

わっ!かわゆい~~大根おろしアートの羊ちゃんたち

昨日は阪神淡路大地震から20年の記念日でした。
TV画面で黒煙と炎が神戸の街からまっすぐに立ち上る様子が映し出され
どうして自衛隊が上空から消火活動をしないのかと、
恐ろしさで動けなかったのを思い出します。
昨日は一日中鎮魂の画面が映し出され、無念に命を落とされた方がたの
ご冥福をお祈りしました。

先日S病院で、ピンクりんごTachiさんが、お正月に今流行りの大根おろしアートの
羊ちゃんたちと、白クマさんを見せてくれました。
おはよう日本の「まちかど情報室」で、シリーコーンの白くまの型を見たこともありますが
お鍋に白くまくんはお馴染みになっていますね。
ご主人がひつじ年なのでお正月親子3人の羊たちを作られたそうです。
お顔は醤油を薄めて色を付けたそうで、ミルフィーユ鍋に使われたそうです。
白くま君は白菜と豚バラで作った同じく、ミルフィーユ鍋に使われたそうです。
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今日は風もなく気温は低いですが穏やかな日で、半年ぶりに吉野公園へ行きました。
そろそろ梅の花が咲いているのではないかと思ったのですが、
まだ固い蕾でようやく紅梅と白梅を見つけることが出来ました
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静かな日本庭園です。水仙も冬の日を浴びて咲いていました
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公園の広場では小学生のラグビーの試合があり、歓声が上がっています
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ウオーキングロードも静かです
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公園を出て帰ろうとしていましたら、「桜島が爆発したよ~!」との声振り向くと
南西の風に乗り霧島市の方角へ噴煙が流れています。
我が家に帰る途中と帰り着いてからの噴煙の様子です
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by kagosima-e | 2015-01-18 17:03 | Comments(6)

孫Chiの成人式

先週木曜日頃から冬型の気圧配置になり、庭には厚い霜柱が立つ
冬らしいお天気が続いています。
県内の新成人は15267人。鹿児島市は6121人が昨日市民文化ホールで
お祝いの式典がありました。
テストが終った孫も東京から帰り、鹿児島の成人式へ参加しました。
お店で皆で記念写真です。

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母親が成人式に来たお振袖がよく似合いました。有難いです!
寒さの中ピンクのユキノシタが咲いていてびっくり!

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これは12月25日に写したものです。咲き始めた蝋梅

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まだノボタンも咲いています

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ブルーベリーの葉が和模様のようで美しい

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イチゴの葉の紅葉

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オキザリスの仲間は冬が好きですね~!

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ガザニアは一年中元気

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by kagosima-e | 2015-01-12 15:12 | Comments(10)

金柑の焼酎煮と七草雑炊

お正月ももう七日になり、七草祝いのかわいい子供さんが親戚廻りをする日となりました
近頃はスーパーで七草セットが籠に盛られて買い求める方も多いですが
我が家は祖母からず~っと伝わっている、薩摩伝統の雑炊を毎年作っています。
♪こ~とろ ことろ とうどのとりが 日本の国へ わたらぬうちに~とんとんととん♪
と歌いながら材料を刻んで作ります。
私は昨日のうちに、ごぼう、こんにゃく、あげ、昆布、人参、大根、里芋、豆もやし、せりを
用意してかつおだしで煮て塩味を付けておきました。
朝ごはんを入れて、最後に焼いたお餅を一口大にちぎってセリを散らして出来上がりです。
お味噌汁は豆もやしと,ごぼう、あげ、里芋、仕上げにセリの軸を散らしていただきました。

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材料です
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我が家から車で10分のところにあるスーパーは野菜などがとてもお安いのです。
生協などは1キロ600円くらいの金柑が298円で、2キロ求めました。
ブロッコリーも脇芽の寄せた物が86円、トマトは130円です。
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12月に焼酎煮を作ったときは町の産直の安いお店で、1キロ460円の金柑でした。
金柑のへたを取り包丁の根のところで実に4か所の切れ込みを入れます。1キロに57個ありました
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1キロに1カップの焼酎で沸騰してから30分間煮ます。
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ザラメを1キロに対して700~800g入れて、20~25分吹きこぼさないように注意して煮ます。
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この時はちょっと目を離したすきに吹きこぼれてしまい残念でした。
2キロ煮た昨日は吹きこぼさないように日から離れず注意して煮ましたのでこぼさずほっ!でした。
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美味しい金柑の焼酎煮ができました。
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シロップはのどがイガイガした時や咳が止まらない時など薄めて飲むとおさまります
1月2日冷たい雨が降る中郡山町にある花尾神社へ初もうでに行きました。
御祭神は島津家初代の両親、源頼朝と側室の丹後の局です。
薩摩日光と呼ばれる美しい装飾で花鳥風月が描かれています。
参拝の方が多く、雨で動きが取れず、良く写せず残念でした。
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by kagosima-e | 2015-01-07 20:49 | Comments(6)

元旦 白銀に輝く桜島

皆様 新年明けましておめでとうございます!
今年も南国鹿児島から田舎便りをお届けいたします。
文章力に欠けていますので面白くないとは存じますが
お暇の時にはちょこっとお遊びにいらしてくださいね。

朝から3時ごろまで雪がちらちら降ったりやんだりでしたが
積もることはありませんでした。
5時前に日が照り青空が見えました。「ひょっとして桜島が観れるかも!」と
隣の畑に走りました。案の定新雪に美しく輝く桜島をばっちり見ることが出来ました。
写しているとどんどん夕闇が迫り麓の方から暗くなっていきます。
家に帰り時計を見ると丁度5時でした。
この冬は12月末までに4回の冠雪があり今回で5回目となります。

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5時近くなりすそ野が暗くなりました
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一日中雪が舞いました
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by kagosima-e | 2015-01-01 22:25 | Comments(11)